ORIGINEEL RECEPT: HAM, KAAS EN SPINAZIE POLFFIES
Wat is er leuker dan koken met familie? Tijdens de voorbereiding deel je allemaal een moment samen, iedereen doet mee en je kunt genieten van heerlijke ham-, kaas- en spinaziebladerdeegjes. Dit eenvoudig te bereiden kleine gerecht kan worden geserveerd met een knapperige salade.
INGREDIËNTEN:
– 2 bladerdeegvormpjes
– 2 eetlepels ongezouten boter
– 2 eetlepels bloem
– 240 ml hete melk
– 1 snufje zout
– Vers gemalen peper – Gemalen
nootmuskaat (optioneel)
– 220 g gekookte ham, in blokjes gesneden
– 2 kopjes verse spinazie, afgespoeld en gehakt
– 1 kopje Zwitserse kaas, geraspt
VOORBEREIDINGSSTAPPEN:
1. Snij het bladerdeeg in vierkanten van 13 cm. Zet ze opzij in de koelkast. Verwarm je oven voor op 200°C.
2. Voor de bechamelsaus: Smelt de boter op middelhoog vuur in een pan. Voeg de bloem en het zout toe; kook, onder regelmatig roeren, tot het mengsel lichtgeel wordt.
3. Giet de hete melk in 2 porties erbij, roer voortdurend met een houten lepel of klop tot het mengsel glad is. Kook het mengsel tot het kookt, ongeveer 7 minuten.
4. Zet het vuur lager. Laat zachtjes sudderen tot de saus dikker wordt, ongeveer 10 minuten. Als je nog steeds klontjes hebt, gebruik dan je elektrische mixer!
5. Voeg de spinazie toe en kook 1 minuut. Voeg de ham en de helft van de kaas toe en meng goed. Opzij zetten.
6. Schik de bladerdeegvierkantjes op een bakplaat bedekt met bakpapier. Doe er 1 of 2 eetlepels van het bechamelmengsel op, bedek met de andere helft van de geraspte kaas en sluit de zakken door de hoeken naar boven te vouwen. (zoals afgebeeld)
7. Maak een eierglazuur met één ei en een theelepel koud water. Bestrijk het bladerdeeg en bak het in de oven gedurende 20 minuten, tot het gepoft en goudbruin is.
ONZE NIEUWSTE ARTIKELEN
HOE VERSTERK JE DE FAMILIEBANDEN?
In een vluchtige wereld durven we elkaar wel eens uit het oog te verliezen. Nu ouders werken en kinderen aan hun scherm gekluisterd zijn, is het vaak moeilijk om een activiteit te vinden die iedereen samen brengt en gelukkig maakt. Hier zijn 5 originele activiteiten...
DE BESTE WEBSITES VOOR HET MAKEN VAN EEN FOTOALBUM
In dit artikel vind je een lijst met de vijf beste sites voor het maken van een online fotoalbum, elk met hun eigen voordelen en specifieke functies.1. PHOTOWEB: DE BEKENDSTEHet maken van albums op het Photoweb-platform verloopt vlot en gemakkelijk. Zelfs de minder...
HOE IMPORTEER JE FOTO’S VAN JE TELEFOON NAAR JE PC?
Het importeren van foto's van je telefoon naar je pc kan soms lastig zijn. Je vraagt het aan Google, maar het antwoord kan soms onduidelijk zijn. Daarom hebben wij een aantal tips voor je op een rijtje gezet om dit probleem te voorkomen!Importeren van jouw foto's op...