Il existe de nombreuses variantes du format HEIF. Le format HEIC en est une dédiée aux appareils Apple équipés du système d’exploitation IOS 11 ou supérieur. Il s’agit simplement d’un renommage pour que les fichiers issus d’un appareil Apple soient plus facilement identifiables. 

Différence : JPEG – HEIF 

Le format JPEG est utilisé à l’échelle mondiale et est très répandu sur le web car le poids des fichiers est généralement assez faible. Mais alors, quelle différence avec le format HEIF? 

• Le zoom : étant donné que la qualité d’image HEIF est bien meilleure, le zoom sera beaucoup plus net qu’avec JPEG (où arrivé à une certaine mesure, la photo devient floue). 
• Le style d’image : HEIF peut combiner les images en mouvement et les images fixes (Live Photo, GIF). JPEG, quant à lui, ne peut produire que des images fixes. 
• Le poids : comme dit précédemment, sur une prise identique de photo, le format HEIF sera deux fois plus léger que le format JPEG
• La modification : vous pouvez modifier vos photos (pivoter, recadrer, rogner,…) sans dégrader la qualité, ce qui reste encore un grand problème avec les photos sous format JPEG. 
• La protection : le format HEIC préserve les informations sur plusieurs couches comme la transparence ou la profondeur de champ, ce que le JPEG ne permet pas. 

Le format HEIF contient plus d’informations que le JPEG tout en pesant moins lourd. Cependant, pour partager ses images HEIF sur le web, il faudra le convertir en format JPEG pour s’assurer d’une parfaite prise en charge. Sur Mac, il est rapide de convertir un format HEIF en JPEG avec l’application Aperçu. Rendez-vous dans l’onglet Fichier > Exporter… Ensuite, sélectionnez le format JPEG et enregistrez.

Sur PC, il existe plusieurs logiciels gratuits en ligne pouvant effectuer une conversion de photos HEIC en JPEG. Par exemple, le logiciel en ligne gratuit Convertio fonctionne bien mais va légèrement diminuer le niveau de détail des photos.

Peu de plateformes sont compatibles avec le format HEIF à l’heure actuelle. Whatsapp, Messenger, Instagram convertissent automatiquement vos photos au format JPEG, ce qui induit une perte de qualité. Si vous souhaitez partager vos photos sans perte de qualité, il existe quelques plateformes compatibles avec ce format, nous vous en conseillons une : Tribu. Elle vous permettra de créer un album photo sans avoir à toutes les convertir au format JPEG. Vous pouvez choisir de recevoir la version digitale de l’ album ou la version papier. Le plus avec cette plateforme est la co-création de l’album avec plusieurs membres d’une famille. Si vous ne savez plus quoi faire de toutes vos photos au format HEIF, rendez-vous sur le site Tribu pour créer votre album familial !

Nous vous conseillons donc de conserver le format HEIF pour garder des photos qualitatives et ensuite les partager dans un album photo pour en faire profiter vos proches.

– 2 pâtes feuilletées
– 2 cuillères à soupe de beurre non-salé
– 2 cuillères à soupe de farine
– 240ml de lait chaud
– 1 pincée de sel
– Du poivre fraîchement concassé
– De la muscade moulue (optionnel)
– 220g de jambon cuit, coupé en dés
– 2 tasses d’épinards frais, rincés et hachés
– 1 tasse de fromage suisse, râpé

1. Coupez les pâtes feuilletées en carrés de 13 cm. Mettez-les de côté au réfrigérateur. Préchauffez votre four à 200°C.

2. Pour la sauce béchamel : Faites fondre le beurre à feu moyen dans une casserole. Ajoutez la farine et le sel ; faites cuire, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que le mélange devienne jaune pâle.

3. Versez le lait chaud en 2 fois, remuez constamment avec une cuillère en bois ou un fouet jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Faites cuire le mélange, jusqu’à ébullition, environ 7 minutes.

4. Réduisez le feu. Laissez mijoter doucement jusqu’à ce que la sauce épaississe, environ 10 minutes. Si vous avez encore des grumeaux, utilisez votre batteur électrique !

5. Incorporez les épinards et faites cuire pendant 1 minute. Ajoutez le jambon et la moitié du fromage et bien mélanger. Mettez de côté.

6. Disposez les carrés de pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Déposez 1 ou 2 cuillères à soupe du mélange de béchamel, recouvrez de l’autre moitié du fromage râpé et fermez les poches en repliant les coins sur le dessus. (comme sur la photo)

7. Faites un glaçage à l’œuf en utilisant un œuf et une cuillère à café d’eau froide. Badigeonnez la pâte feuilletée et faites-la cuire au four pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit gonflée et dorée.